鶏むねでも柔らかく、冷めてもおいしいので
お弁当でもOKです。何といっても安くてボリューム満点です。
コツ、ポイント
はちみつが鶏胸肉をやわらかくしてくれます。油で揚げる時間は短めにして下さい。
筍を入れたかったのですが、なかったため入れていませんが、ある場合はもちろん入れていただいてもかまいません。
このレシピの生い立ち
1キロ398円の鶏胸肉の消費策・・・
1.
長ネギは斜め細切り
にんにくはみじん切りにします。
2.
ピーマンは縦に細切り、鶏胸肉は1センチにスライスしてから1センチの太さの棒状にします
3.
鶏胸肉をはちみつと
お酒に10分位その後醤油を入れて10分漬けます。(*の調味料分)
5.
◎の調味料を合わせておきます。油大1に、にんにくと長ネギを入れ香りが出たらピーマンを炒めます。
6.
次に揚げた鶏肉を入れ最後に合わせ調味料を入れて軽く混ぜ合わせたら出来上がり!
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