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かぼちゃのサラダ カリカリウィンナー入り
by あさこ♪
1人分133kcal ウィンナーのカリカリが美味しい♪
コツ、ポイント
カロリーをもう少し抑えるなら、かぼちゃ自体の味+ウィンナーの油があるから マヨネーズを減らしてもいいかも。
材料
(8人分)
かぼちゃ(489g)
1/4個(445kcal)
あらびきウィンナー(100g)
6本(312kcal)
たまご
2個(172kcal)
マヨネーズ(20g)
大さじ1強(133kcal)
コンソメ
小さじ1(6kcal)
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ベーコンよりカロリーの低いウィンナーに置き換えて 美味しいサラダをつくりました。
1.
ゆで卵をつくり、みじん切りにする。
2.
かぼちゃを一口大に切って、茹でる。
3.
ウィンナーを5ミリ幅の半月切りにし、 フライパンでカリカリになるまで炒める。 油は入れない。
4.
かぼちゃが柔らかくなったらお湯をすて、粉ふき芋を作るように30秒ほど火にかけ混ぜる。
5.
4の鍋に1と3とマヨネーズ、コンソメを入れて混ぜる。
6.
塩、コショウを入れて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1740702
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