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感動の抹茶ミルク☆マヨ☆ケーキ
by ゆかゆかべ
我ながら、HMとマヨネーズでこのしっとり感に感動。友人にもプレゼントしたいコクのあるケーキになりました。超簡単です。
コツ、ポイント
混ぜるだけーです。絶対に失敗しません。
材料
(パウンドケーキ型1個)
☆ホットケーキミックス
180g
☆強力粉
20g
☆市販の抹茶オレ(今回はブレンディ)
2本
水
180g
マヨネーズ
20g
クルミなど(あれば)
適量
チョコチップ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
100円抹茶ミルクケーキに、コクがプラスされないかとマヨネーズを入れてみたら感動のしっとり感でした。
1.
オーブンを170度、30分設定に予熱する。パウンド型にクッキングシートを敷く。
2.
☆の粉類をボールに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる
3.
水とマヨネーズを入れぐるぐる混ぜる。チョコチップやくるみなどもあれば入れる。
4.
パウンド型に入れ、空気を抜き、170度で30分ほど焼く。
5.
粗熱をさまして、型から出し、ラップや、袋に入れて冷めるまで待つと、超しっとりとした美味な食感になります。
6.
5のアイデアはみにまめさんの、基本のパウウドケーキを参考にさせていただきました。
https://cookpad.com/recipe/1741314
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