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★キノコじゃがフライ!(コーン入り)
by ゼッキーZ
一口サイズで食べやすい!! 誰もが納得の絶品フライ!! ソース!!ケチャップ!!マヨネーズ お好みで\(^o^)/
コツ、ポイント
ジャガイモの水分はきちんと取りましょう!!! 揚げる時にくずれにくい!!
材料
(2人前)
椎茸
4個
エリンギ
2本
スイートコーン
80g
ジャガイモ
5個
塩コショウ
少々
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
子供も喜ぶ食べやすいフライを考えようと思いました。 そしてこのメニューを思いつきました。
1.
ジャガイモを皮を剥いて熱湯で茹でます。茹でたら湯を捨て鍋の中で転がして粉をふかせます。 そして、熱いうちにつぶします。
2.
椎茸、エリンギを細かく切ります。
3.
1のジャガイモをボールに入れます。 2の椎茸、エリンギそしてコーンも入れます。最後に軽く塩コショウをします。
4.
両手を使い一口サイズに形を整えます。 小麦粉、卵、パン粉の順につけて180℃の油で揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1741503
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