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超簡単!奈良漬けたまごサラダ♪
by むあちゃん
奈良漬けが苦手でも食べられる!マヨネーズを多めにすればタルタルソースみたいに。
コツ、ポイント
今回はサニーレタスの上に盛り付け、乾燥パセリをふりました。マヨネーズの量はお好みで変えてください^^多ければタルタルソース代わりになるし、少なめだと卵サラダ感覚でいただけます。(今回は少なめです)
材料
(2人分)
卵
2個
奈良漬け
1~2センチ分(お好みで)
マヨネーズ
大1~2
塩・コショウ
少々
乾燥パセリ、サニーレタス
お好みで
このレシピの生い立ち
奈良漬けが苦手だったんですが、母に教わり作ってみたらすごくおいしくて食べられました^^タイトルはわかりませんが、ずっと昔の古い料理本に載っていたとのことです。
1.
ゆでたまごを作り、フォークで粗くつぶす。
2.
奈良漬けは軽く洗い水気をふきとり、みじん切りにする。
3.
つぶしたたまごに奈良漬けとマヨネーズを和え、塩コショウで味付けしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1741569
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