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簡単一品★白菜のシンプルローリエ煮
by MI‐RIN
★2018/3/5話題入り感謝★ 塩とローリエで蒸し煮に♪ 白菜の水分だけで煮るので、 野菜本来の甘みを味わってみて♡
コツ、ポイント
シナシナの白菜でも水分が出るので、焦げ付くことは無いと思いますが、 心配なら最初に水少々足してもらっても。 味が薄く感じる場合は、塩で加減してくださいね♪
材料
(2人分)
白菜
1/4株
ローリエ(ローレル)
1枚
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
とあるレシピブロガーさんのレシピをヒントに作ってみたら、 美味しかったので(*^^*)
1.
白菜は芯を切って葉を一枚一枚バラバラにし、よく洗う。 ※芯は捨てないでね!
2.
白菜を食べやすい大きさに切り、芯も薄く切る。
3.
ローリエは適当に3つぐらいに手でちぎるかハサミ等でカットし、小鍋の底に並べる。
4.
白菜と塩も入れ、蓋をして弱火にかけ、時々様子を見てかき混ぜながら、蓋をしたまま10分位蒸し煮にする。
5.
好みのくたくた具合になったら完成♪ そのままでも冷ましても、お好きなほうで^^
6.
2017/11/13 クックパッドニュースに掲載してくださいました(๑>◡<๑)
7.
2018/3/5 話題入りしました! ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1741674
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