お肉なしなのに、とっても美味しい!
高野豆腐がお肉みたい!
コツ、ポイント
大豆の水煮を入れて豆カレーでも美味しい!
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な子供達の為に作りました。
1.
高野豆腐は水につけて戻します。
戻った高野豆腐をフードプロセッサーにかけ細かくします。
2.
人参はすりおろします。
たまねぎはみじん切りにします。
トマトは細かく刻みます。
にんにくもみじん切りにします。
3.
フライパンに油をひき、にんにくをかるく炒め玉ねぎ、人参、トマトも入れて炒めます。
5.
水分が無くなってきたら、カレールー、ケチャップ、ソース、醤油をいれよく混ぜ、ルーが溶けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1741717
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