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旨うま~♡チキン南蛮タルタル
by なななな♡MaMa
子供達に人気のタルタルソース♬ 南蛮漬けにかけると、酸味がマイルドに♡
コツ、ポイント
タルタルが残ったら、サンドイッチなどに ど~ぞ (#^.^#) 甘めで作ってるので、酸っぱめ好みの方は砂糖量を減らして下さいね。
材料
(7人分)
鶏もも肉
4枚
片栗粉
適量
甘酢あん(レシピID:1743842) 片栗粉は使いません
レシピ記載の4倍
■
タルタルソース
卵
7個
玉ねぎ
小半分
マヨネーズ
大さじ7杯
塩
少々
乾燥パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが苦手な4人娘。 お総菜コーナーでタルタルソースがかかったフライを見て発案! 南蛮漬けにかけてみたら、大ヒット♡
1.
鶏もも肉は1口大に切り、片栗粉をまぶして揚げる。 ゆで卵を作る→つぶす。
2.
片栗粉以外の甘酢あん調味料をフライパンに入れ火にかける。
3.
沸騰してきたら唐揚げを入れ煮詰める。 トロッとして、あんが絡まればOK!
4.
≪タルタル作り≫ 玉ねぎをみじん切りにし①の卵とマヨネーズで和え、塩で味を調える。
5.
皿に②を盛り、タルタルをかけて召し上がれ~♡ お好みで乾燥パセリを振れば色鮮やかになります。
6.
レシピ一部 見直しました。 フォルダイン・印刷して頂いてる皆様、ご迷惑おかけします。 H25.5.16
https://cookpad.com/recipe/1741805
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