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そら豆*カシューナッツのベーコン炒め
by ブッコロリ
そら豆をカシューナッツ、ベーコンと共に香ばしく炒めました♪おつまみにももってこいで^^
コツ、ポイント
カシューナッツはおつまみ用の塩が付いたものでも お料理用の味の付いていないものでも大丈夫です。 使ったものの味の濃さ、ベーコンの塩加減によって 味付けを調節して下さい。
材料
(2人分)
そら豆
鞘で400gほど、豆で100g
ベーコン
1枚
カシューナッツ(ロースト済み)
25g
酒
大1/2
塩
適量
粗引き胡椒
たっぷり
ガーリックパウダー
適量
このレシピの生い立ち
自身のレシピ「レシピID :1451933 そら豆のベーコン炒め」をアレンジしました!
1.
そら豆は鞘から出し、薄皮を剥いて半分に割ります。ベーコンは細切りに。
2.
カシューナッツは袋に入れ、木ベラなどで押し潰すように砕きます。
3.
フライパンにベーコンを入れ、オリーブ油でこんがりしてくるまで炒め、そら豆と酒を加えて焼きつけるように火を通します。
4.
カシューナッツを加えたらフライパンをあおり、全体に焼き目が付いたら塩・胡椒・ガーリックパウダーを加えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/1741823
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