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美味しい!簡単!手作りこしあん
by photok
意外と簡単でやっぱり手作りは美味しいです!あんぱんにも☆
コツ、ポイント
手間はこすだけ!これさえ頑張ればとっても美味しい!
材料
砂糖
200g
水
たっぷり
塩
少々
このレシピの生い立ち
赤飯を炊いた残りがあって、あんぱんが作りたくなったので。 自分で作ると砂糖の加減もできるので甘くなりすぎず安心☆
1.
小豆は鍋に小豆と水をいれ煮詰める。
2.
沸騰したら湯をかえ再度煮詰める。
3.
やわらかくなるまでしっかり煮詰めたら少しずつこしていく。
4.
残った皮はすて、こした小豆は布巾でしっかり絞り、水気を切る。
5.
④と砂糖を鍋に入れしっかり混ぜる。 水分がとんで、角が立つくらいになったら塩を少し加え味を調える。
6.
しっかりラップで密閉し、乾かないように保存してください☆
7.
あんぱんによく使ってます♪ 「レシピID :1741953」
https://cookpad.com/recipe/1742144
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