玉ねぎと人参の甘みが加わり、いただきやすいお味に仕上がりました。ほっこりしますよ♪
コツ、ポイント
塩麹はご家庭により塩分が違うので、お味見して調味してください。
牛乳の一部を生クリームで仕上げるとワンランク上のお味になります。
このレシピの生い立ち
ゆでて食べるだけでは飽きてしまうので・・・
1.
玉ねぎ・人参は薄切りにカリフラワーは小房にしておく
2.
鍋に入れチキンスープの素・水を入れ、中弱火で柔らかくなるまで蓋をし煮る(水は少な目です。カリフラワーは蒸し煮に状態です)
3.
粗熱が取れたらブレンダー等で滑らかにし牛乳・塩麹で味を調えて出来上がり♪
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