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☆具だくさん☆納豆汁
by ピエロ0号
シンプルな具でも美味しい納豆汁です。寒い日にピッタリ!あったまります。
コツ、ポイント
納豆を刻んで味噌と練るところさえ抑えれば、豆腐だけっていうシンプルな具でも美味しいですよ。大根やきのこなんかも合います。
材料
(4人分)
ジャガ芋
3個
人参
1/2本
平こんにゃく
1個
豚肉
100g
和風だし
小さじ2
納豆
1パック
味噌
大さじ3
水
500cc
このレシピの生い立ち
お母さんの納豆汁。冷蔵庫の残り野菜なんかと一緒にどうぞ。
1.
水をお鍋に沸かす
2.
沸かしてる間に野菜を小さく切る。ジャガ芋は角切りにして水(分量外)につけ、人参、豚肉、平こんは短冊切りにします。
3.
お湯が沸いたら和風だしを入れ、【2】を入れて蓋をして煮ます。
4.
納豆を包丁で刻み、味噌と一緒にボールに入れすりこぎで混ぜながら練ります。
5.
野菜に火が通ったら、火を止め、練った納豆味噌を溶かす。味見をして、濃さを調節したら完成。
6.
お好みで、小口葱を散らしたり七味をかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1744276
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