油揚げを裏返すのがミソ。内側の白いふわふわしたところがおいしいです。最初は油揚げだと気がつかれないかもしれません。おかずというよりは、お酒のつまみにどうぞ。
コツ、ポイント
バイト先で覚えたのですが、しょう油ではなく塩で味付けしてもいいかも。また、ネギなどを入れず、シンプルに納豆だけでもおいしいと思います。
3.
油揚げを半分に切って袋状にし、破れないように裏返す。(もちろん、裏返さずにそのままでもいいです)
4.
油揚げの中に2の納豆を入れ、口を楊枝でとめる。
5.
焼き網を熱し、油揚げがこんがりするまで焼く。
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