文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HB ☆ピザ生地
by げっさん
薄くすればクリスピー。厚くすればフォカッチャみたいな食感。
コツ、ポイント
材料
(1人分×4枚分)
強力粉
200g
薄力粉
200g
水
200ml
サラダ油
20g
塩
3g
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
HB 付属のレシピをうちのオーブンに合わせて調整。オリーブオイルがもったいないのでサラダ油で。
1.
HB に材料を入れて「ピザ生地コース」でスタート♪
2.
打ち粉(強力粉)をふった台に生地を取りだし、軽く丸めて4等分に切る。
3.
各々丸めて濡れふきんをかけ15分ベンチタイム。
4.
クッキングシートに生地をのせ、直径25cmくらいに伸ばす。麺棒でも手でも。手に持ってくるくる回しながら伸ばしても可。
5.
伸ばした生地にフォークで空気穴をあけ、保存する場合はこの状態でラップに包み冷凍庫へ。
6.
お好みのソース、トッピングをのせて、200℃のオーブンで20分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/1744708
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.