コツ、ポイント
すりおろすのが大変な時はフードプロセッサを使うてもあり。
1.
にんじんをすりおろす。
卵黄とざらめ(120g)と油を泡立て器でよく混ぜます。
3.
卵白に数回にわけて砂糖を加え、しっかり泡立てて白い絹のような状態にします。
4.
2に薄力粉とBPをあわせたもの(好みでシナモンも)を入れ
混ぜ合わせます。
5.
型に流し入れて170~180度のオーブンで40分焼く
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