コツ、ポイント
歯ごたえを残すために、手早く炒めると美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をかまぼこと合わせてみました。
1.
菜の花、かまぼこ、エリンギを5cm長さにきる。にんにくをスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。
3.
香りが出てきたら、エリンギ、菜の花、かまぼこの順に炒める。
4.
しんなりしてきたら、鶏がらスープのもと、しょうゆを入れ、さっと炒めて完成。
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