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大根とエリンギの超ヘルシー煮込み
by yayaうさぎ
超ヘルシーなので、ダイエットにいいですよ~(^O^)/
コツ、ポイント
大根が柔らかくなるまで煮込んで、しばらくおくと、味がしみ込みます。
材料
(4人分)
大根
大20cmくらい
エリンギ
7本
水
600cc
顆粒いりこだし
8g
顆粒昆布だし
4g
☆味のもと
少々
☆パルスウィート
大さじ1
☆塩麹
大さじ3
☆薄口醤油醤油
大さじ2
☆味噌
中さじ1
このレシピの生い立ち
大量のエリンギを安く買ってしまい、大根も大量にもらったので、、、、、
1.
鍋に、水と顆粒だしを入れて火にかける。
2.
大根は、1.5cmの厚さに切り、更に1/4に切る。
3.
エリンギは、乱切りにする。
4.
大根とエリンギを、1の鍋に入れて煮込む。
5.
4に、☆の調味料を入れて、味がしみ込むまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1745881
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