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菜の花ペペロンチーノ
by まーぶる
サッと炒めるだけ!簡単で春にぴったりな一品です(#^.^#)
コツ、ポイント
菜の花は下茹で不要(^^)ベーコンはウィンナーでも。もちろんパスタを和えてもグー(#^.^#)
材料
(3人分)
菜の花
1束
ベーコン
2枚
ニンニクみじん切り
1かけ分
鷹の爪小口切り
1〜2本分
きのこ(写真は舞茸)
1/2パック
オリーブ油
適宜
このレシピの生い立ち
パスタの店で食べたのをパスタ抜きで作ってみました(#^.^#)
1.
菜の花は食べる前にしばらく水にさしておくとパリッとします(^^)そして、ザク切り。ベーコンは短冊切り。
2.
フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪、ベーコンを入れて火を付けて ゆっくり香りを出す。
3.
菜の花ときのこを加えてサッと炒め、塩胡椒で味を整えたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1745972
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