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赤エビの頭の唐揚げ
by gudon
カルシウムたっぷりなのかなあ??
コツ、ポイント
揚げるだけです。
材料
(2~3人分)
赤エビ頭
10尾分
小麦粉
大1
塩
一つまみ
コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
エビの頭って美味しいよね(*^▽^*)
1.
赤エビは頭と身を切り分けます。
2.
頭に小麦粉・塩・コショウを振りかけ揉みます。
3.
油でカラリと揚げます。 揚げる温度はエビのヒゲを落として、半分くらい沈んで直ぐに浮く程度が目安です。
4.
お好みで塩を振りかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1746083
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