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卵なし。朝食にブリュッセルワッフル
by ケーキとパンの先生
今回はウインナー&チーズ。 コーンやツナでも美味しいよ
コツ、ポイント
卵も入らず、砂糖も少ないのでいつものワッフルよりは焼き色が浅いです。 中までしっかり火が通ってるか確認してくださいね。
材料
(4枚分)
強力粉
100g
薄力粉
60g
全粒粉
40g
砂糖
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
塩
小さじ1/3
溶かしバター
30g
水
180cc
セブンプレミアムウインナ
5個(50g)
プロセスチーズ
30g
ワッフルメーカー用型バター
適量
ケチャップ、マスタード
適量
このレシピの生い立ち
卵なしワッフル、ウインナーバージョン。 バター控えめ全粒粉入りだから健康的!
1.
粉類はすべてボウルに計量、バターを溶かし粗熱を取る。ウインナーは3ミリ厚保輪切り、プロセスチーズは5ミリ角に切る
2.
粉類合わせたところに水を加え、溶かしバターも加える。よく混ぜたらウインナとチーズを加え、混ぜる
3.
ボウルの周りについた生地を綺麗に集め、室温で1.5倍くらいになるまで30分ほどおく。
4.
ワッフルメーカーを熱し、バターを塗り、ゴムべらで型に角まで広げて5~6分焼く
5.
綺麗な焼き色がついたら取り出す。
6.
そのままでももちろん、ケチャップやマスタードをお好みでつけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1746255
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