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エリンギと野菜の豚肉巻き お弁当にも
by 玻瑠佳☆Haruka
残り物でできて、簡単で、冷凍もできて, なんていう お弁当おかずを研究?してます。 もちろん普通にご飯のおかずにもOK♪
材料
豚バラ肉(冷凍庫の残り物)
4枚
エリンギ(残り物)
中くらいの大きさの半分
ピーマン
中1個
人参
5cn位のを縦半分
ゴマ油
少々
料理酒
小1
おこのみソース
適量
このレシピの生い立ち
お弁当おかずに。冷凍してもOKなものを研究してます。
1.
(冷凍だったので、豚バラ肉を解凍する)→その間に→
2.
食材は、長さ5cmくらいの太めの短冊切りに用意する
3.
豚バラ肉で、2の食材をくるくる巻く
4.
フライパンにゴマ油を少々熱して、3を軽く焦げ目がつく程度に前面転がしながら焼く
5.
料理酒を入れ、蓋をして1分半程度蒸し焼きする
6.
蓋を取ったら、水分を飛ばしながら少しだけ炒めて、お好みソースを入れて焼きからめて出来上がりです
7.
当然?! お弁当おかず用にも冷凍ですw
8.
【お弁当おかずの冷凍保存方法】は、ブログへお引越させました。
9.
URLは、コメント欄。あるいは、私の自己紹介欄をご覧いただければ幸いです
10.
大きめに作って半分に切って冷凍しました☆今回は「お好みソース」の代わりに「ゆずポン酢」で味付けしてみました♪
11.
2013/08/23: 52,846 閲覧ありがとうございます♪ カテゴリ登録もされ嬉☆
https://cookpad.com/recipe/1746514
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