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ハムベーコングラタン(o^∀^o)
by ☆KEITY☆
このやり方を一度覚えてしまえば、いつでも気楽にグラタンを作れちゃうよ♪ 味にうるさい夫も大絶賛のレシピです(o^-')b
コツ、ポイント
具を炒める際は、焦がさないようにしてね。(焦がすとソースの色が茶色っぽく…) ソースがサラサラに感じますが、マカロニと一緒にするとマッタリするので大丈夫。 具は火が通ってるので、250度とか高温で焼き、チーズがこんがりしてくればOK。
材料
(2人分)
マカロニ
100g
玉ねぎ
1/2コ
☆ベーコン
35g
☆ハム
35g
バター
35g
小麦粉
大さじ2強
牛乳
450cc
▲コンソメ
小さじ1
▲クレイジーソルト・コショウ
少々
◎ピザ用チーズ
適量
◎パルメザンチーズ
適量
◎パン粉
適量
このレシピの生い立ち
週末のランチにグラタンをリクエストされたんだけど、海老もチキンもなく・・・ 冷蔵庫に常備保存してあるハム・ベーコンを使って作ってみました。
1.
油をしき熱したフライパンで薄切り玉ねぎをしんなりするまで炒めたら5mm幅に切った☆を入れ炒め、バターを全体に行き渡らせる
2.
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳を入れ、多少とろみが出てくるまで混ぜたら、▲と硬めに茹でたマカロニを投入
3.
耐熱皿に8割程度流しいれたら、◎を上から順にまんべんなく散らし、焦げ目がつくまでオーブンで焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1746861
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