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きしめんでかぼちゃグラタン♪
by あゆPん
きしめんをマカロニ代わり!! 一緒にビーフシチューを作ったので オニオンソテーもとりわけで楽ちん♪
コツ、ポイント
薄力粉をよく混ぜてから、牛乳を様子を見ながら加えるといいです。 きしめん、マカロニに負けない美味しさでした。 2歳前の息子のパクパクです♪
材料
(手乗りサイズの入れ物2個分)
きしめん
4分の1人分
かぼちゃ
8分の1個
たまねぎ
4分の1個
薄力粉
大さじ1
牛乳or豆乳
200cc
コンソメ
1個
バター
適量
★ピザチーズ
お好みで
★パン粉
お好みで
★バター
お好みで
このレシピの生い立ち
きしめんが少し余っていた時、グラタンが食べたくなってしまってあるもので作ってみました。
1.
かぼちゃをラップをして2~3分レンジでチン。
2.
玉ねぎは薄切りにして、じっくりバターで炒める。 きしめんは、適当に細かく切る。
3.
玉ねぎのフライパンにかぼちゃを加え、潰しながら混ぜ(しっかり潰しても粒が残ってもお好みで)、薄力粉を加える。
4.
薄力粉がしっかり混ざったら、コンソメを加え、牛乳を少しずつ混ぜながら加えていく。(少なかったら足せばOK)
5.
きしめんを加え、さっくり混ぜ合わせる。
6.
器に移し、チーズ、パン粉、バターをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
7.
できあがり♪
8.
ニトリの99円 グラタン?オーブン皿2個分くらいです。 少し余りました。
https://cookpad.com/recipe/1747056
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