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超ヘルシー★ふわふわお好み焼き
by たかゆきん。
とにかくホントにヘルシーです!画像、食べた後ですみません。泣
コツ、ポイント
崩れやすいので、返す時に注意する位です。私はテフロン加工のフライパンで、気合いと手首のスナップで返します(笑)私はカロリーを気にして野菜のみですが、粉が少ないのでヘルシー、お好みで魚介やお肉やチーズ、好きなトッピングしても良いと思います★
材料
(2)
豆腐(絹の方がなめらかかも)
150g(半丁)
お好み焼き粉(なければ小麦粉)
大さじ4か5位
だしの素
大さじ2位
キャベツ
六分の一
長ネギ
一本
このレシピの生い立ち
千切りキャベツを生でバリバリ食べたかったのに、固すぎて、とてもじゃないけど、火を通さないと食べれん状況だと判断したから。泣
1.
絹でも木綿でも、好きな豆腐を泡立て器でグリグリ混ぜて、クリーム状にします。頑張って〜★
2.
卵一個と水で溶いたダシの素、お好み焼きを入れて、再びグリグリ〜★
3.
千切りかみじん切りにしたキャベツ、輪切りにした長ネギをin。よく混ぜ混ぜしましょ。
4.
油を敷いたフライパンに投入〜。焦げ目がついたら、ひっくり返します。崩れやすいから注意。フタをして蒸し焼きでフワフワ★
5.
お好み焼きソース、マヨネーズはヘルシーに、ハーフかディフェ(コレステロール下げるマヨ)、鰹節、青海苔をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1747334
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