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ふんわりチーズケーキ
by ゆみぃマム
あまり酸味を効かせていないチーズケーキです。ふんわりとさせたいベイクドならこれを作ってみてください♪
コツ、ポイント
焼き上がりは冷ましてから冷蔵庫で1時間程、冷やしょう☆
材料
(18cm型使用)
クリームチーズ
200g
砂糖
80g
レモン
大1
小麦粉
大3
生クリーム
200cc
ベーキングパウダー
小1/2
卵
3個
バター
30g
このレシピの生い立ち
チーズケーキもレアやベイクドなどありますが このタイプは中間になるのかな?次男がこのタイプを好むのでリクエストがある場合、作っておりますv
1.
クリームチーズはレンジで加熱してやわらかくしておきます
2.
卵は卵黄と卵白を分けておきます 卵白に砂糖を入れミキサーで泡立てる
3.
ボウルにクリームチーズ→卵黄→レモン汁→生クリーム→バターを混ぜ、 卵白と合わせる 小麦粉をふるい切るように混ぜる
4.
180℃に熱したオーブンで45分間、こんがりと焼き上げれば できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1747400
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