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カレイなど白身魚のホイル焼き
by ゆいちん5
切っていれるだけの簡単料理です。ほっとけるので他の料理との同時進行にちょうどいいです。
コツ、ポイント
野菜は沢山入れたほうが美味しい味になります。焦がさないように弱火でしてくださいね。
材料
(3人分)
カレイ切り身
3枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
■
切り身1枚に対して
酒
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
塩コショウ
少々
バター
10g
■
他にもえのきやしめじなど
このレシピの生い立ち
カレイなど白身魚はくずれやすいので、あるといつもホイル焼きにしてしまいます。
1.
カレイに塩コショウをしておく。人参、玉ねぎは細切りにしておく。
2.
ホイルを3個分用意して、野菜は3等分に分けて、カレイを置き、酒、みりんをかける。バターを置く。
3.
ホイルを閉じて、フライパンにのせ、蓋をして火にかける。グツグツいいだしたら、弱火で10分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/1748109
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