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パルスィートを使って・コーヒーゼリー
by はーとねこ
定番のデザート。スーパーやコンビニでも売ってるけれど、手作りしても簡単!
コツ、ポイント
砂糖で代用する場合 砂糖:パルスィート = 大さじ1:小さじ1 = 約30Kcal:約3kcal このレシピの場合、パルスィート小さじ4のかわりに砂糖を使う場合、大さじ4となります。
材料
(4個分)
ゼラチン
5g
水
大さじ3
インスタントコーヒーの粉
大さじ2
水
カップ1
パルスィート
小さじ4
洋酒(ラム酒・ブランデーなど)
大さじ1/2(好みであれば入れてよい)
生クリーム(コーヒーに入れるポーションミルクで代用も可)
大さじ2
このレシピの生い立ち
味の素「パルスィート」を使った簡単ヘルシーレシピコンテストのクックモニターに当選した。 前から作っていた、コーヒーゼリーをパルスィートを使って作ってみた。
1.
ゼラチン。 小袋 5g。
2.
ゼラチンを水大さじ3に振り入れて溶かしておく。
3.
なべに、水カップ1とパルスィートを入れ、中火にかける。
4.
砂糖が溶けたら、インスタントコーヒーの粉を加えて、完全に溶かす。
5.
工程4に工程2のゼラチンを加えて混ぜ、溶かす。粗熱が取れたら、洋酒を加える。
6.
容器に流しいれ、冷蔵庫で1~2時間冷やしかためて、生クリームをかける。 プリンの容器とコーヒーカップに入れてみました。
7.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1748372
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