オールブランを使った、ヘルシーでこうばしいケーキです。
コツ、ポイント
オールブランは市販のシリアルを使用しています。
1.
薄力粉と重曹は、あわせて2,3回ふるっておく。バターは、電子レンジなど柔らかくし、ボールに入れて木べらなどでよく練る。
2.
1に砂糖を2,3回にわけて入れ、そのつどよく混ぜる。
3.
卵を入れて混ぜ合わせ、ピーナツバター、牛乳、バニラエッセンスも加える。
4.
1の粉をふるい入れ、オールブランも入れてさっくりと混ぜ合わせる。
5.
天板にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れ、180℃のオーブンで約20分焼けばできあがり。
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