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ロティ
by ダウリ
カレーとの相性ばつぐんです。
コツ、ポイント
普通はロティ専用の道具でのばすのですが、ない場合はまな板とお菓子用めん棒で大丈夫です。 まわすようにのばすと、きれいな丸いロティになります。
材料
(4人分)
全粒粉
250g
水
200ml
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くパンです。全粒粉を使用するので栄養はしっかり取れます、ほかの材料は水だけなのでとてもヘルシです。
1.
全粒粉に水を少しづつ加えながらこねて、しっかりまとまって耳タブ位になったら10分ほどねかせます。
2.
ピンポン玉程の大きさに分けて、表面に粉をまぶして、まないたの上にのせてめん棒などで直径16~17cmになるようにのばす。
3.
厚みのあるフライパンを加熱して2をのせ、うっすらと表面の色が変わるまで20秒位待ってから裏返します。
4.
プクプクふくらみ出したら裏側を見て、茶色い斑点が出来てたらもう一度裏返します。
5.
綿の布またはキッチンペーパーなどで、場所を変えながらロティの上を押し、写真のようにふくらませて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1748910
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