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豆苗とカニカマであんかけ豆腐
by meg115
✽話題入り感謝✽ お豆腐をボリュームUPの一品♪ 豆苗ときのことカニカマであんかけにしました♪♪
コツ、ポイント
あんかけの具はあるものでアレンジ自由です。
材料
(2~3人分)
豆腐
1/2丁~
豆苗
1/2パック
椎茸
2枚
エノキ
1/2パック
カニカマ
2~3本
めんつゆ
大さじ3~4
水
1カップ
片栗粉
小さじ1(+水小さじ2)
ネギ、生姜
少々
このレシピの生い立ち
お豆腐が半丁あるときに、2度目の豆苗をあんかけにして、ちょっとボリュームUPした一品にしてみました…。
1.
豆腐は人数分に切って、湯で温める。ネギはみじん切り、生姜はすりおろす。
2.
豆苗は4㎝くらいに切る。椎茸は厚みを半分に切って薄切り、エノキは半分に切る。カニカマは細く裂く。
3.
鍋に水とめんつゆを入れ、沸騰したら②を加える。しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、火を止める。
4.
器に豆腐を移し、③を上にかける。ネギと生姜をのせて、出来上がりです。
5.
【ID:2486165】 うちのめんつゆ♫~ほぼ “3倍濃縮” も是非お試しを♪
6.
《2017/6/11》 プレミアム献立に掲載されました♪
7.
《2019/11/02》 ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1750266
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