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万能挽き肉を使った味噌味麻婆豆腐☆
by ☆わぐこ☆
給食の麻婆豆腐レシピをアレンジ♪辛いものが苦手な方・お子様も安心して食べられます☆市販の素は使いません!
材料
(3~4人分)
万能挽き肉(レシピID :1750276)
200~300g
豆腐(木綿でも絹でも)
2丁
ネギ
1/2本
■
調味料
みそ
大さじ3~4
チューブしょうが
5cm
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
給食の麻婆豆腐が好きで調理員さんに聞いた材料と私のオリジナル万能ひき肉とを掛け合わせたアレンジレシピです♪味噌味で辛味は入れていないので辛いものが苦手な方・お子様にもおすすめです☆
1.
私のレシピの中の レシピID :1750276の万能挽き肉をつくる。
2.
豆腐をさいの目に切ってお湯にくぐらせて温め、ザルにあけておく。
3.
万能挽き肉に湯を入れ伸ばす。
4.
その中に味噌とチューブのしょうがを入れる。(味見して好きな濃さにしてください!)
5.
味が決まったら豆腐を投入。
6.
溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、小口切りにしたねぎを入れてひと煮立ちさせる。(ねぎは飾り用に少し残しておく)
7.
完成したら飾りにネギをちらして完成☆
https://cookpad.com/recipe/1750290
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