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小麦粉練ってお手軽すいとん♪
by Rachis
小麦粉練るだけの簡単すいとん。 残った豚汁やお鍋の汁の処理に便利♪ お財布のピンチにも役立ちます!!
コツ、ポイント
残った豚汁、お鍋の汁などに♪ お醤油とお砂糖で味つけておだんごのようにも食べれます♪
材料
小麦粉
下記参照
ぬるまゆ
下記参照
粉末だし
下記参照
塩
下記参照
このレシピの生い立ち
2日目の豚汁や、お鍋の残り汁を活用するためにすいとん作りました~。
1.
小麦粉を用意します。
2.
小麦粉100gに対してダシは小さじ1程度、塩はひと振り程度混ぜます。
3.
ぬるまゆを少しずつ加えます。
4.
水を加減しながら手で形を作れる硬さにします。
5.
粉っぽさがなくなるまで練り、生地をまとめます。
6.
適当な大きさにまるめたら、5mmくらいの厚さに伸ばします。
7.
沸騰したお湯で下茹でします。 プカプカと浮いてくるのを目安に♪
8.
お好みの汁物などに加えて煮てください♪
https://cookpad.com/recipe/1750856
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