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鮭のホイル焼
by baromaman
ホイル焼にすると、お安い鮭もおしゃれな1品になります!野菜も一緒に摂っちゃいましょう~♬ 98円甘口鮭で十分よ♡
コツ、ポイント
鮭の下に野菜を敷くことで焦げ付きを防ぎ、蒸し煮にすることで生焼けを防げます。ホイル横の綴じ目を多少上向きし、水が入らないように注意してください。冷めてしまった場合も6・7工程で美味しく食べられます。(水・蒸し時間少なくてOK)
材料
(2人分)
鮭(生鮭・甘口鮭)
2切れ
玉ねぎ
4/1個
じゃがいも
中2/1個
きのこ
適量
油
少々
バター
大さじ2
塩・コショウ
少々
ポン酢
お好みで
レモン
4/1個
このレシピの生い立ち
魚料理って焼くか・煮るしかないと思ってたら、ホイル焼があった~!野菜も一緒に摂れてイイ~♬ ソースを変えればいろいろ楽しめる。今回はアッサリ系で♡
1.
野菜を切る 玉ねぎ 細切り じゃがいも 3~5ミリ巾拍子切り きのこ 細切り
2.
約30cmに切ったホイルの真ん中に薄く油を塗る(魚を乗せる部分だけ)
3.
油を塗った部分に玉ねぎとじゃがいもを適当に混ぜ乗せる
4.
3に鮭を乗せ、塩・コショウをふる
5.
4にきのこを乗せ、さらにバターを置く ホイルの端を合わせて折り、横部分もしかっり合わせて閉じる
6.
フライパンに100mlの水を入れ、蓋をして約10~15分蒸して出来上がり 最初は強火、水が沸いたら中火~弱火にする
7.
火を止めてから蓋をしたまま5分位そのままで 食べる時にお好みでポン酢・レモン汁を掛けて下さい
8.
2013・1・09 ☆話題入り 10名の女神様始め、レシピをフォルダIN、印刷、閲覧して下さった皆様に感謝します。
https://cookpad.com/recipe/1751024
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