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鶏手羽元と大根のスープ
by きさくま
簡単で温まる鶏のスープです♪手羽元ではなく手羽先でも鶏ももでも鶏むねでもおいしいですよ♪
コツ、ポイント
調味料はがらスープだけで美味しいですが、スパイシーなのが好き!という方は最後に味を見て塩胡椒をプラスしてください♪
材料
(2人分)
鶏手羽元
4本
大根
3センチ位
しいたけ
1枚
ニンニク
1片
しょうが
1片
長ネギ
10センチ位
丸鶏がらスープ
大さじ1
水
600cc
このレシピの生い立ち
丸鶏がらスープのモニターに選んでいただいたので、普段作っているスープの調味料をガラスープだけに変えて作ってみました♪・・・そしたらその方がおいしかった(^^ゞ
1.
大根は乱切り、椎茸は薄切り、長ネギは斜め切り、ニンニクは薄切り、しょうがは半分を薄切りにし残りはすっておく。
2.
鍋に水と大根を入れて火にかける、沸騰してきたら、しいたけ.鶏手羽元ニンニク・スライスしたしょうがを加える。
3.
少しアクをとってから丸鶏がらスープを加え弱めの中火で15分煮る
4.
出来上がりにすったしょうがとねぎを加えひと煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/1751047
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