ヘルシーなポテトサラダです。ノンオイル・ツナとりんご、きゅうり、そしてレモン果汁!さっぱり、爽やかな美味しさです。
コツ、ポイント
マヨネーズ、ヨーグルトの酸味によって、レモン果汁を加減してください。
りんごがなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さっぱり味好みのわが家。ポテトサラダもさっぱり。
1.
じゃがいもは皮をむき、2cm角位に切ります。鍋に入れてヒタヒタの水を加え、柔らかくなるまでゆでます。
2.
①が柔らかくなったら、お湯を捨て、鍋をゆすりながら水けをとばします。塩・こしょう・レモン果汁大さじ1をふります。
3.
きゅりはタテ半分、斜め薄切りにし、塩少々をふり、水けを絞ります。ツナ缶は軽く汁けを切ります。
4.
りんごは皮をむき、5㎜位のいちょう切りにし、レモン果汁小さじ1をかけます。
5.
マヨネーズ、ヨーグルトとレモン果汁大さじ1を混ぜ合わせ、②、③、④を合えます。
塩・こしょうで味を調えます。
6.
濃縮還元レモン果汁。合計大さじ2+小さじ1を使います。
7.
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2012.11.28)
https://cookpad.com/recipe/1751477
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