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菜の花の白和え
by mokomokon
胡麻たっぷり♥気軽に白和え食べきり 胡麻の風味がかなり濃厚でワイルドな白和えです(^.^)
コツ、ポイント
ざっくりな白和えです(#^.^#)胡麻の香り濃厚!なので、ちょこっと、付け合せに使いたいです♥
材料
菜の花
1把または1パック
白胡麻
大さじ5
砂糖
大さじ3
木綿豆腐
1/4丁
塩
ひとつまみ
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
手抜きな私流(^^♪ 胡麻たっぷりの白和えを作ろうと思いました♥
1.
菜の花はゆでて4㎝位に切っておく。
2.
木綿豆腐はよく水を切っておく。 キッチンペーパーにくるんで2回位かえるとよく切れる。
3.
白胡麻大さじ5をすりこぎでする。
4.
白胡麻がよくすれたら、砂糖大さじ3と塩ひとつまみ・豆腐を入れてさらにすり、混ぜる。
5.
全体がよく混ざったら、最後にしょうゆをほんの少々たらし味見をする。 物足りなかったら、塩で味加減。
6.
食べる分だけ、和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1752072
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