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✿イングリッシュマフィン☆マーガリンで✿
by ほんわか
休日朝食用に❤ホットプレートで10個~12個☆作れちゃいます♦♫⁺♦
材料
(4人分(10~12個))
牛乳
180cc
水
130cc
強力粉
400g
砂糖
8g
塩
7g
マーガリン
15g
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
『コーングリッツ』やら『コーンミール』がなくても出来ちゃう!!ホットプレートで一気に12個作れちゃいます!
1.
材料の全部でHB生地コース(1次発酵35分)でスタート!
2.
生地を取り出しガス抜きし、10~12個に分割し、濡れ布巾をかけベンチタイム10分
3.
丸めなおしてホットプレートに置き、上からギュ~~っと押し付ける。
4.
2次発酵はホットプレートのまま蓋をし、暖かい季節は25~30分、寒い季節は「保温で3分」温めて30~40分。
5.
そのまま『140℃で6分→引っくり返し10分→引っくり返し5分』焼いて完成です✿ ケーキクーラーの上で冷ましてください
6.
引っくり返す時は熱いので、お箸かトングで!素手で引っくり返すとこんな感じに指の跡の凹みが出来ちゃいます(ノ_-。)
7.
今回、こちらのマーガリンを使用しています❤
https://cookpad.com/recipe/1752440
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