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栄養満点!ほうれん草とごぼうのゴマ和え
by クリスティ~ナ
ゴマ和え大好き☆食べ応えある小鉢を作りたくて、大好きなほうれん草とごぼうを一緒に和えたら、栄養満点でとっても美味し~♡
コツ、ポイント
ゴボウはささがきよりも小さめの乱切りの方が、噛み応えあって私は好きです。 ほうれん草もごぼうも茹で過ぎない方がしゃきしゃきで美味しいです♪ 茹でた後、冷水でさっとしめるとほうれん草の色もきれいに仕上がるし、過熱が進まないのでよいです!
材料
(2〜3人分)
ほうれん草
1/2束
ごぼう
1/2本
☆めんつゆ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆すりごま
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
ほうれん草のゴマ和えが好きで、歯ごたえを出して食べ応えあるものにして見たくて、ゴボウを一緒に和えてみました
1.
ゴボウを一口大に切り、酢水にさらす。 ☆はよく混ぜておく。
2.
ほうれん草とごぼうを熱湯で1分半程度茹で、ほうれん草は一口大に切る
3.
2の水気をよくきり、☆を混ぜたらできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/1752607
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