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離乳食☆野菜のスパニッシュオムレツ
by ローズkitchen
1歳4ヶ月の息子もパクパク♪ カラフルで見た目も楽しく 色んな栄養が取れる一品! フォークに刺して食べてみて~♪
コツ、ポイント
野菜の甘みが出ます。砂糖は入れても入れなくてもOK。 →入れすぎ注意! 厚く焼くと、子供のくちの大きさでは、食べづらいので薄めに。
材料
キャベツ(柔らかい部分で)
1~2枚
人参
3mm×3枚
しめじ
4~6本
卵
1個
ジャガイモ
小1個
■
調味料
油
適量
塩胡椒
少々
砂糖
1つまみ!
このレシピの生い立ち
離乳食の完了期に。色んな味、色んな食感、色んなものを知ってもらう為と、一度に野菜もたんぱく質も炭水化物も取れる一品!
1.
●ジャガイモ 皮をむいて5~7mmのサイコロに切って、レンジでチン! (500w3~5分) 軟らかくなったら少し潰す。
2.
●キャベツ、人参、しめじ みじん切りして、 レンジでチン! (500W3分程度)
3.
1、2が軟らかくなったら、卵と一緒にボウルに入れる。
4.
●味付け● 塩胡椒を少々、 砂糖を1つまみ入れ、 よく混ぜる。
5.
フライパンに油を薄く引き、4を焼く。
6.
途中、ひっくり返して片面も焼き、 水を少し入れて蓋、蒸し焼きにして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1753484
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