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雑穀レシピ19・黒きくらげ入りの雑炊
by ふうばあば
目指せ!アンチエイジング(^。^)/
コツ、ポイント
おなかがポカポカになるみたいです。
材料
(2人分)
水
400cc
干し貝柱
1粒
黒きくらげのみじん切り
ひとつかみ
押し麦・もちあわ・実そば・黒ゴマ
各大匙1
千切り大根
ひとつまみ
セロリの葉のざく切り
ひとつかみ
干しワカメ
ひとつかみ
ふかしたサツマイモ
1/2
ニンジンの千切り
5センチ分
刻み生姜
大匙1
塩麹
小匙1/2強
このレシピの生い立ち
「ゆる薬膳」という本にかぶれた私は、アンチエイジングを目指して早速、黒きくらげを購入しました。
1.
雑穀はいつも通り茶こしに入れてよく洗う。きくらげは前もって戻す。前夜に鍋に水と材料全部入れて沸騰するまで炊いておく 。
2.
朝もう一度火を入れて好みの柔らかさにして食べる。
https://cookpad.com/recipe/1754195
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