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HM☆もちふわ*アップルシナモンマフィン
by Miho07
ホットケーキミックスにヨーグルトを加えて “もちふわ”マフィンが焼けます☆ 甘さひかえめ&ヘルシー♪ 使い切りで簡単!
コツ、ポイント
甘さひかえめでリンゴの甘さが香りますv シナモンシュガーパウダーを使っていますが、量はお好みで^^ ホットケーキミックス(150g)・小分けパックヨーグルト(80g)使い切りです。 カロリーOFFマーガリンを使っていますが、バターでもOK!
材料
(マフィン型Mサイズ 5個分)
ホットケーキミックス
150g
マーガリン
20g
卵
M 1個
プレーンヨーグルト
80g
牛乳
大さじ2
リンゴ
1/2玉
シナモンシュガー
小さじ2+小さじ1
このレシピの生い立ち
レシピID :1741864「HMで簡単☆もちふわココアバナナマフィン」を参考に りんご入りマフィンを焼いてみたくて^^
1.
リンゴをお好みの大きさに刻み、水にさらしておく (今回はスライスしたものを上に、残りを5mm角に刻んで生地の中に)。
2.
耐熱ボウルにマーガリンを入れ、1000wのレンジで20秒加熱して溶かし、シナモンシュガー小さじ2を加えてよく混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ入れ混ぜていく。牛乳・ヨーグルトも少しずつ加えて混ぜる。 オーブンは「180℃・20分」で予熱開始。
4.
ホットケーキミックスを数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
5.
刻んだリンゴを入れ、ざっくり混ぜる。
6.
生地をマフィン型に5等分して入れ、(スライスしたリンゴを乗せて)シナモンシュガー小さじ1をふりかける。
7.
180℃で約20分焼く。 竹串を刺して、生地が付いて出てこなければ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1754679
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