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朝食に★アボカド納豆エッグ丼
by mk_typhoon
忙しい朝でも簡単にパパッと作れる健康的などんぶり♪
コツ、ポイント
玉子を熱しすぎないのが美味しさのコツです。こってり好きな人は、マヨネーズをかけても美味しいです♪
材料
(2人分)
アボカド
1/2個
納豆
1パック
玉子
3個
粉チーズ
大さじ1
薄口しょう油
小さじ2
牛乳
大さじ1
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
ご飯
茶わん2杯
もみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
朝から食べられて、ササッと作れる丼ものを作りたかったので。
1.
アボカドは1センチ角に切ります。
2.
ボールに玉子をわり、軽くほぐします。アボカド、納豆、粉チーズ、薄口しょう油、牛乳、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3.
フライパンを熱してオリーブ油をひき、(2)を入れます。周りが固まってきたら、大きくかき混ぜて半熟のうちに火を止めます。
4.
ご飯の上に(3)、もみ海苔をのせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1754888
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