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ブロッコリーと玉子のコーンクリームパスタ
by mk_typhoon
半熟玉子をくずしながら食べる、クリーミーなパスタです。缶詰めを使うので、とっても簡単です♪
コツ、ポイント
玉子は半熟のトローッとした感じに仕上げるとまろやかで美味しいです!
材料
(3人分)
スパゲッティ
240g
コーンポタージュ缶(キャンベル)
1缶
牛乳
300cc
ブロッコリー
1/2房
玉子
3個
粉チーズ
適量
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
コーンポタージュの缶詰めを使って、何か簡単なパスタが出来ないかなと思って考えました。
1.
ブロッコリーを小房にわけ、硬めに下ゆでしておきます。スパゲッティをたっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて茹でます。
2.
鍋にコーンポタージュ缶をあけ、弱めの中火にかけます。混ぜながら牛乳を少しずつ加えます。
3.
(2)にブロッコリーを加えてから玉子を割り落とし、フタをして玉子の表面が白くなるまで加熱します。
4.
茹でたスパゲッティを皿にもり、(3)をかけます。粉チーズと黒こしょうをふりかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1757126
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