特別な材料はいらない、素朴でやさしい味のドーナツ。そんなに甘くはないので朝ごはん代わりにも、夜食にも。子供はドーナツが大好きです。簡単なのですぐにでも作れます。
コツ、ポイント
生地がやわらかいので手に分量外の薄力粉をたくさんつけて、手で成形して油の中へ入れましょう。団子の形で揚げてもgood!
1.
大き目のボールに卵を割り入れほぐします。砂糖を加えよくまぜます。牛乳とバニラエッセンスも加えます。
3.
薄力粉とベーキングパウダーを
ふるいにかけて加え、木べらでサックリ合わせます。
4.
揚げ油を中温に温めておきます。手に薄力粉(分量外)をつけて生地をうまくひねりながら成形し、油の中へ入れます。裏表ひっくりかえしてきつね色になったらokです。
5.
揚げたてのドーナツに白砂糖をまぶします。(紙袋に砂糖を入れておいて、その中にドーナツをいれ、口を結んでシャカシャカすれば簡単)
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