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塩麹さんでシンガポールチキンライス♡
by さくら家ごはん
話題の塩麹さんで♡ お焦げがおいしー!
コツ、ポイント
塩麹さんの塩分濃度にあわせて、量は調整してください。 ご飯だけでも十分おいしーです♡ タレはお好みで★ 私はスイートチリソースが好きです。
材料
(1人分)
米
1合
鶏もも肉
1/2枚
★すりおろした生姜
1片
★すりおろしたニンニク
1片
★塩麹
大さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
塩麹で酵素を取り入れようと思いまして。 このおかげか??お通じバッチリでした 笑
1.
米は洗ってザルにあげておく
2.
★を鶏もも肉にもみこむ。 ジップロックとかに入れて、10分は放置してください。
3.
一合分の水を合わせて、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。 鶏肉を投入! 今回は雑穀米も入れたので、若干水を多目にしました。
4.
炊飯スイッチオン♡
https://cookpad.com/recipe/1758314
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