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ソースにからめたポークのチーズパン粉焼き
by レンバス
カレー風味のソースにからめてチーズと香の良いパン粉をトッピング♪表面がカリッ!やわらかいポークとの食感◎!
コツ、ポイント
★今回は豚肩ロース肉を使いましたがロース肉やヒレ肉でもOKです。★オーブンの温度や焼き時間は調節してください。★お好みのドライハーブをパン粉に入れてもOKです。
材料
(4人分)
アメリカン・ポーク(豚肉)肩ロース(かたまり)
300g
塩、コショウ
各少々
片栗粉
適量
■
ソース
醤油
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
カレー粉
小さじ1~1と1/2
ハチミツ
小さじ1と1/2
酢(またはレモン汁)
小さじ1
■
香草パン粉
パン粉
35g
パセリのみじん切り
大さじ3
にんにくのみじん切り
1片分
オリーブ油(サラダ油でもOK)
大さじ1と1/2
とろけるチーズ(プロセスチーズでもOK)
適量
キャベツの千切り
適量
玉ねぎのスライス
適量
このレシピの生い立ち
アメリカン・ポークを使って簡単に出来て家族やだれでも喜ぶような味付けで作ってみました。
1.
パン粉にパセリとにんにくのみじん切り、オリーブ油を混ぜます。
2.
ソースの調味料を混ぜます。
3.
豚肉は5㎜の厚さに切り、軽く塩、コショウをして片栗粉を薄くまぶします。
4.
天板にクッキングシートを敷き、3に2をからめて並べ、とろけるチーズと1をトッピングします。
5.
200度に温めたオーブンで約10分焼きます。
6.
盛り皿にキャベツと玉ねぎを敷き5を盛り付けます。
7.
アメリカン・ポークを使いました。
https://cookpad.com/recipe/1758853
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