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プチヴェールと玉葱の味噌汁
by るるおか
少量余ったプチヴェールも味噌汁で1品に♡プチヴェールと玉葱の甘みが味噌で引き立ちます(^-^)
コツ、ポイント
プチヴェールは、2の工程で時間を調節してお好みの固さにしてください(^-^)
材料
(2人分)
プチヴェール
2個
玉葱
4分の1
だし汁
2カップ
味噌
大さじ1
ごま油
数滴
このレシピの生い立ち
春たくさん見かけるプチヴェールを身近な料理で手軽に食べられるように…。
1.
プチヴェールは根元が汚れていたら少し切り落とし、縦半分に切る。 玉葱は薄切りにする。
2.
だし汁に玉ねぎを入れて煮立たせる。 沸騰して、玉葱が柔らかくなったらプチヴェールを入れて2~3分程茹でる。
3.
一度火を止めて、味噌を溶き、ひと煮立ちさせたらごま油を落として出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1759131
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