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堅いキャベツ救済!HMでミニお好み焼き
by ゆかゆかべ
かたーいキャベツもHMでおいしいお好み焼きに大変身。だまされたと思って作ってほしい!ほんとに美味なおかずになります!
コツ、ポイント
焼き初めは崩れやすいので、じっと待つことが大切です。火の通りが悪い時はレンジでチンしてください。
材料
(ミニお好み8個分)
キャベツの葉(外側大きめ)
3枚分
ホットケーキミックス
大6
卵
1個
こんにゃく(あれば)
1/2
ソース・マヨネーズ・カツオ節
適量
このレシピの生い立ち
大きなキャベツの外側2~3枚は堅くて、使いにくい。なんとかおいしく食べれないかと工夫してみました。もちろん普通のキャベツでもおいしくできます。
1.
キャベツとこんにゃくはみじん切にする。
2.
ホットケーキミックスと卵を入れてよく混ぜる。(お好み焼きほど粉はないです)
3.
フライパンに大2ずつ、まとめるように入れる。蓋をして1分、弱火で焼く。
4.
崩さないようにひっくり返し、再び1分ほど焼く。両面軽く焼き色がついたら出来上がり。
5.
お好みでソースやマヨネーズをかけて、お召し上がりください。程よい甘さが本当に美味です。
https://cookpad.com/recipe/1759254
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