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HBで簡単♪スウェーデン風シナモンロール
by しげみちのママ
1回目の発酵まではHBでラクラク★シナモンの香りがたまりません~濃い目のコーヒーにぴったりのスウェーデンの味♪
コツ、ポイント
◎焼くと、フィリングがくっつきますので、100均の浅めのカップやクッキングシートを使ってください。 ◎カルダモンはなくてもいいですが、いい香りになりますよ♪ ◎薄くのばしすぎたら、カップに3つ入れてもかわいいです。写真4のようになります★
材料
(10個)
強力粉
300g
バター
50g
☆牛乳
130cc
☆イースト
小さじ2
砂糖
30g
卵
1個
塩
小さじ1/2
カルダモン*
小さじ1/2
★シナモン
小さじ1
★砂糖
大さじ3
★バター
40g
◎卵
1個
◎パールシュガー
適量
このレシピの生い立ち
スウェーデンの味をHBでカンタンにできないかとやってみました♪
1.
牛乳をレンジで人肌に温め、イーストを混ぜる。バターは小さめに切り、★◎以外の材料すべてをHBに入れ、1次発酵までおまかせ
2.
HBおまかせ中にフィリング作り。★のバターをレンジで溶かし、★の砂糖、シナモンを混ぜておく
3.
生地に小麦粉を軽く振り、麺棒で30cmX30cmにのばし、フィリングを上に塗り、ロールケーキのように巻き、3cmに切る。
4.
生地を倍になるまで発酵させる(30~40分)。卵をハケで塗り、パールシュガーをかけ、220度のオーブンで約15分焼く♪
https://cookpad.com/recipe/1760016
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