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低カロリーピーマンの肉づめ 赤ワイン煮
by 瀬戸山亭
手間暇かけずオシャレでヘルシー
コツ、ポイント
肉づめに入れる野菜は冷蔵庫にあるもので対応できます。 ピーマンは炒める前に30秒ほどレンジで温めると詰めやすいです。
材料
(2人分)
ピーマン
4つ
鶏ミンチorあいびきミンチ
40g
絹豆腐
10g
にんじん
1/5本
玉ねぎ
1/8個
ニラ
1本
塩胡椒
少々
■
☆赤ワインソース☆
トンカツソース
適量
ホールトマト
1缶半
赤ワイン
適量
■
☆ホワイトソース☆
フレンチドレッシングor生クリームor豆乳+マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌い、クリーム好きの旦那に食べてほしくて考えました。
1.
ピーマンのヘタを切り取りタネを取ります。
2.
野菜を刻み、肉とよく混ぜ塩胡椒をふりかけます。
3.
ピーマンに詰め、オーブンかフライパンで焼きます。
4.
☆ソース作り☆ ホールトマトを切らずにいれ、トンカツソース、赤ワインと煮込みます。塩胡椒で調整してください。
5.
最後にお好みのホワイトソースをたらして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1760653
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